Chai casero 🍵🍂

Este brebaje ancestral de la India mezcla hierbas aromáticas con especias también es conocido por el nombre de “Masala Chai”.

Desde algunos años comencé a aficionarme por el té y si tu eres como yo esta nota te encantará, ya que no hay mayor placer para un amante del té ¡que poder hacer sus propias mezclas!

¡Piérdele el miedo a las especias! Tus sentidos son la mejor guía al disfrute de esta bebida.

No tengas miedo a probar las especias por separado, aunque sepan algo fuerte al inicio, poco a poco tu paladar y olfato se entrenarán para que puedas seleccionar lo que más te gusta.

¡Ahora sí, a lo que venimos!

Receta de té chai casero

Ingredientes

• Té negro orgánico
•  Canela (en rajitas o el polvo)
• Cardamomo
• Clavo
• Pimienta negra
• Anis estrella
• Jengibre

Extras a tu gusto

• Nuez moscada
• Menta
• Almendras
• Azafrán

Mezcla las especias de preferencia en un mortero hasta que se integren y deja que repose la mezcla para un mayor enriquecimiento de la mezcla.

Recomendación: Guarda la mezcla en un frasco de vidrio con tapa hermética o en una lata de metal para que se conserve mejor y así la mezcla puede durar hasta seis meses.